9.2. Publicaciones y ponencias del autor

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A continuación se presentan algunos de los resultados de mis investigaciones.

Mauleón, J.R. (2018) “Opiniones de las familias sobre la comida del comedor escolar“. En: Martín López, M.A. (Coor) “Haciendo realidad el derecho a la alimentación en España”. Egregius. Págs: 103-119 Texto completo

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Arrizabalaga-López, M. et alt (2018) “A randomised controlled trial of a program based on the theory of planned behaviour to promote fruit and vegetable intake among schoolchildren: PROFRUVE study protocol“. BMC Public Health 18:827 Full text

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Mauleón, J.R. (2017) “Percepción y hábitos de consumo de los alimentos ecológicos entre las mujeres de Vitoria“. En: Gómez Benito, C. (Ed.) “Estudios de Socio-Antropología de la alimentación en España”. Madrid: Ministerio de Agricultura y Pesca. Págs: 269-306. Texto completo

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Mauleón, J.R. (2017) “Alimentos locales“. Periódico El Correo, 25 de marzo de 2017. Texto completo

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Mauleón, J.R. (2016) “Sobre la carta de los Nobel en apoyo a los transgénicos”. Periódico El Correo, 13 de julio de 2016. Texto completo

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Mauleón, J.R. (2016) “Desigualdad por género en la cocina”. Periódico El Correo  Texto completo

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Mauleón, J.R. (2015)  “La alimentación y la preparación de comidas”. En: Legarreta, M. (Coor) “Dos décadas de cambio social en la C.A. de Euskadi a través del uso del tiempo. Encuestas de Presupuestos de Tiempo, 1993-2013”. Donostia-San Sebastián: EUSTAT. Págs: 182-212  Texto completo

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Mauleón, J.R.(2015)  “Elikadura eta janarien prestaketa”. Legarreta, M. (Koor) “Bi hamarkadako gizarte-aldaketa Euskal AEn denboraren erabileraren bitartez. Denbora-Aurrekontuen Inkesta 1993-2013”. Donostia-San Sebastián: EUSTAT. : 185-216  Testu osoa

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Mauleón, J.R. (2015) “Perjuicios de los transgénicos”. Intervención dentro de la mesa redonda “Perjuicios y beneficios de los transgénicos” celebrada en la Facultad de Farmacia de Vitoria-Gasteiz. Power point

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Mauleón, J.R. (2014) “La agricultura familiar en un sistema alimentario sostenible”. En: Fundación de Estudios Rurales “Agricultura familiar en España. Anuario 2014”. Pags: 291-299. Texto completo

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Mauleón, J.R. (2014) “Conclusiones del taller Alimentación sostenible” Organizado por el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz dentro del III Encuentro de empresas Pacto Verde. Texto completo

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Mauleón, J.R. (2013) “Situación e importancia de los canales cortos de comercialización”. Ponencia presentada en el II Seminario internacional de experiencias en canales cortos de comercialización. Estella (Navarra). Power Point

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 Mauleón, J.R. (2012) “Mercados de agricultores en España: diagnóstico y propuestas de actuación”. Ager 13:53-82. Texto completo

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Mauleón, J.R. (2011) “Nuevos alimentos: la percepción del consumidor”. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. Vol 15,3 (86-88) Texto completo

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Mauleón, J.R. et alt (2010) “Traditional part-time grazing: a more sustainable sheep milk and cheese production in the Basque Country”. En: Romeo, C.M. et alt “Global food security: ethical and legal challenges”. Wageningen Academic Publishers. Págs: 129-131 Full text

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Rayner, G., Gracia, M., Young, E., Mauleón, J.R., Luque, E., Rivera-Ferre, M.G. (2010) “Why are we fat?. Discussions on the socioeconomic dimensions and responses to obesity”. Globalization and Health 2010, 6:7 Full text

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Mauleón, J.R. (2009) “Transgénicos” Periódico El Correo  Transgénicos

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Mauleón, J R. y Rivera, M.G. (2009) “Consumo alimentario sostenible para la agricultura del siglo XXI”. Ecología Política, nº 38 (53-61) Texto completo

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Mauleón, J.R. (2008) “Hábitos de compra de las hortalizas en el País Vasco”. Zainak 30:223-241  Texto completo

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Mauleón, J.R. (2008) “Conventional and alternative food Systems: Idiazabal PDO cheese in the Basque Country”. Ponencia presentada en el XII World Congress of Rural Sociology. Goyang (Korea)    Power Point

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Mauleón. J.R. (2007) “Sistemas Alimentarios en España. Elementos clave de su estructura y dinamismo”. Ponencia presentada en el IX Congreso Español de Sociología. Barcelona  Texto completo

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Mauleón, J.R. (2007) “Un modelo a mantener”. Periódico El Correo  Texto completo

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Mauleón, J.R. (2007) “Vegetables’ shopping habits in the Basque Country”. Ponencia presentada en el XXII Congress of the European Society for Rural Sociology. Wageningen (Países Bajos). Full text

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Domínguez, M.D. et alt (2006) “Catching up with Europe. Rural development in Spain“. En: O’Connor, D. et alt (Eds) “Driving rural development: policy and practice in seven EU countries””. Assen: Royal Van Gorcum. Pags: 111-166. Full text

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Mauleón. J.R. (2005) “La familia agraria.  Un caso donde la familia es prioritaria en el proyecto vital de las madres”. En: Arregi, B. y Davila, A. (Eds) “Reproduciendo la vida, manteniendo la familia”. Bilbao: Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco. Págs: 207-229    Texto completo

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Mauleón, J.R. (2004) “Family strategies and farming changes: the case of family farming in the Basque Country”. En: Goverde, H. (Ed) “Power and gender in european rural development”. Hants: Ashgate. Pags: 32-43  Full text

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Mauleón, J.R. (2002) “Consumo responsable”, Periódico El Correo  Texto completo

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Mauleón, J.R. (2002) “Caracterización y dinámica de la agricultura campesina”. En: Olarieta, J.R. (Ed) “Agricultura campesina: otro modelo de desarrollo”. Pags: 19-45 Texto completo

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 Mauleón, J.R. (2001) “La historia de las vacas locas tiene futuro“, Periódico El Correo Texto completo

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Mauleón, J.R. (2001) “Impacto de la cooperativa agraria Laneko sobre el Desarrollo Rural“. Ponencia presentada en el V Congreso Vasco de Sociología. Bilbao. Texto completo

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Mauleón, J.R. (2000) “Estrategias familiares rurales en el País Vasco”. En: Fernández de Larrinoa , K. (Ed) “La cosecha pendiente. De la intervención económica a la infraestructura cultural y comunitaria en el medio rural”. Madrid: Los libros de la catarata. Págs: 85- 109 Texto completo

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Mauleón, J.R. (1998) “Estrategias familiares y cambios productivos del caserío vasco”. Vitoria-Gasteiz: Servicio central de publicaciones del Gobierno Vasco. Resumen

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Mauleón, J.R. (1990)”Baserri motak Euskal Herrian (eta 2)“. Sustrai 21:72-74. Testu osoa

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Mauleón, J.R. (1990) “Baserri motak Euskal Herrian“. Sustrai 20:69-71. Testu osoa

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Mauleón, J.R. (1989) “Los cambios de la explotación familiar según el tipo de familia: explotaciones de leche en el País Vasco”. Agricultura y sociedad 52:95-117 Texto completo

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